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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deLenguado en salsa de tomate
Descripción de la receta Lenguado en salsa de tomate
Riquísimo plato de lenguado rebozado con huevo y pan rallado cubierto de salsa de tomate.Recetas de Pescados » Lenguado
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 25 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 15 Octubre de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lenguado en salsa de tomate?
- 800 gr de filetes de lenguado
- Aceite
- 2 huevos
- Pan rallado
- 1 kg de tomates
- Sal
¿Cómo se prepara Lenguado en salsa de tomate?
Primeramente preparamos la salsa poniendo en una sartén un buen chorro de aceite, cuando esté caliente echamos los tomates pelados y muy picaditos, y dejaremos allí unos 12 minutos. Transcurrido ese tiempo, los introduciremos en el pasapuré y echaremos sal a gusto.
Después lavaremos bien los filetes, los secaremos y les echaremos un poco de sal. Tras esto, procederemos a empanarlos, pasándolos primero por el huevo batido y después por el pan rallado. Calentamos aceite en una sartén, donde freiremos el lenguado hasta que quede doraditos, momento en que los pondremos en los platos añadiéndoles la salsa por encima.
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